Bottles of Tyris, a craft beer from Valencia, Spain

Mejores Bares Con Cervezas Artesanales en Valencia

Cuando pienso en la cultura de la cerveza en Europa, definitivamente no pienso en España. Mi mente evoca imágenes de un ruidoso Oktoberfest en Alemania, tabernas polvorientas en el Reino Unido, o de cervezas belgas obligatoriamente servidas en gigantes vasos de vidrios.  Lo que no sabía es que España ha sido uno de los principales países europeos en la tendencia de las microcervezas en los últimos cinco años y es el cuarto productor líder de cerveza en general. Copiando la tradición Americana donde se crea cariñosamente y manualmente las cervezas sin filtros, las cerveceras artesanales españolas han reintroducido una mentalidad “pequeña” en los consumidores, donde el abastecimiento local se vuelve cada vez más popular y la calidad supera la cantidad. La gente se enorgullece de apoyar a pequeños negocios locales … especialmente cuando ese negocio muestra una dedicación y empeño por la calidad.

tyris_posterSi usted está deseando probar algunas cervezas artesanales buenas, así como cervezas importadas, usted no tiene que volar a Munich para hacerlo. Aquí están nuestros 8 mejores cervezas locales alrededor de Valencia.

Portland Ale House (Carrer de Salamanca, 10, 46005 València)
No podíamos hablar de cerveza artesanal en Valencia sin mencionar a Portland Ale House. Como al más auténtico bar y restaurante americano en la ciudad de Valencia,  Ale House la trae el amor de la elaboración de la cerveza casera desde Oregon, Estados Unidos, donde el dueño Maurice es originalmente. Como amante de las cervezas, Maurice se sintió decepcionado con las ofertas de cervezas artesanales localmente elaboradas en España, por lo que decidió abrir su casa de cerveza para remediar la situación, y Valencia está encantada de haberlo hecho. Ahora dirigido por su sobrino Jared, el enérgico bar acoge multitudes todas las noches para pasar el rato en la encantadora taberna cubierta con recuerdos americanos importados y madera reciclada de Oregón, y se completa con una máquina de palomitas de maíz para los clientes. Ellos organizan una gran variedad de fiestas y eventos americanos durante todo el año, como es una gran fiesta de acción de gracias y una fiesta de super bowl para los expatriados americanos, sino también para los valencianos con juegos deportivos, noches de concurso y un intercambio semanal de idiomas. Sus cervezas caseras cambian estacionalmente pero ahora usted puede encontrar un IPA, Hefeweizen, y una cerveza de Amber. Un brebaje más oscuro será lanzado este invierno para mantenerte caliente en esas noches mediterráneas insoportablemente frías (por favor nota el sarcasmo). Como todo tradicional pub americano encontraras hamburguesas, alitas de pollo y nachos que van genial con cualquiera de los cervezas de grifo, así que hambre no pasaras.

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Un “brewpub” de verdad. Portland Ale House ofrece cervezas artesanales caseras.

Ruzanuvol (Carrer de Lluís de Santàngel, 3, 46005 Valencia) 
Como he dicho, cuando pienso en la elaboración artesanal, definitivamente no pienso en España … pero tampoco pienso en Italia. Eso es exactamente lo que Ruzanuvol tiene para ofrecer, cerveza artesanal italiana de dos de los más antiguos productores Birrificio Italiano y Birrificio Lambrate que han estado produciendo cerveza artesanal desde 1996. Cuando los propietarios Giovanni y Barbara llegaron a Valencia en 2010, Estaban decepcionados con las ofertas prácticamente inexistentes de cerveza artesanal. Como ya habían trabajado en la industria en Milán, decidieron compartir su amor por la cerveza artesanal con Valencia y abrir su propio restaurante y bar. Las dos cervecerías de barril ofrecen una variedad de diferentes cervezas y estilos así que los cinco grifos en Ruzanuvol están cambiando constantemente. Auténticas tapas italianas acompañan a las selecciones de cervezas con productos traídos directamente desde Italia. Recomendamos emparejar un crujiente Birrificio Italiano con una buena fuente de queso italiano. El lugar da un buen ambiente que es incluso evidente en su nombre, que es un juego de el nombre del barrio en el que el bar está situado “Ruzafa”, y una palabra milanesa que literalmente significa “empujar las nubes” o “mejorar el clima”, que por supuesto no es difícil de encontrar aquí en el soleado Valencia.

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Ruzanuvol, Bar Italiano de Cervezas Artesanales, Valencia, España. Crédito a: www.ruzanuvol.com

The Market (Carrer de les Danses, 5, 46001 València)
Usted puede caminar justo al lado de The Market sin prestar atención. Situado en una calle estrecha y desgastada del casco antiguo, desde el exterior, este pequeño pub de estilo irlandés parece una inmersión donde puede encontrar su Tío Pepe en un martes por la noche. Después de entrar en el interior encontrará que la clientela son mucho más frescas y un poco más moderna de lo que habías imaginado, con funky arte en las paredes y un buen ambiente en general que te hace querer disfrutar de varias ronda. Inaugurado en 2014, y ofreciendo una variedad cambiante de cervezas nacionales e internacionales, este pequeño tocador nos recuerda que “la gente buena bebe buena cerveza”. Si eres como yo y no tienes idea de qué pedir, el camarero bien informado puede darle sugerencias si usted es un novato a la escena de la cerveza o simplemente buscan probar algo nuevo. Me gustó el BrewDog “Vagabond” y sorprendentemente toasty “Paquita Brown.”

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Tryis on Tap (Carrer de la Taula de Canvis, 6, 46001 València)
“Granos malteados, lúpulo, agua y levadura. No más, nada menos “. Esa es la consigna de la Cerveza Artesanal Tyris (pronunciada” tee-reece).  En su página web describen su auténtica cerveza artesanal, y es obvio de que saben cómo mezclar estos cuatro ingredientes juntos. El tap room de la cerveza de Tyris está situado cerca del mercado central en el casco antiguo de la ciudad, y es un gran punto de encuentro antes o después de la cena en el barrio El Carmen para escuchar un poco de música o frecuentar su terraza y difrutar una de sus 10 artesanales cervezas de barril. Su cerveza insignia “Tyris Original” es la cerveza perfecta si su paladar no es absolutamente acostumbrado a otras de las obras de Tyris más oscuras, de gran alcance como “Diablos Joe” o su cerveza negra Black Indian Pale “Black Pussy Palace.” Ja! como me gusta decir los nombres. “Au Yeah” es una de mis favoritas American Pale Ales y “Vipa” también, si quieres probar un “Tyris Hit”. Si tienes la oportunidad de ir antes de que se agoten, “Pim Pam Pumpkin Ale” es su especialidad Cerveza este otoño y se puede probar en casa o llevar a casa un growler de cualquier cerveza por 16 € de depósito para la jarra de cristal y 16 € para cada recarga. Las visitas a la cervecería están abiertas los sábados por 9 € se puede degustar todo tipo de cerveza disponible. Ah, y es totalmente aceptable para beber antes del mediodía porque el tour comienza a las 11:30 am.

Beer & Travels (Carrer dels Serrans, 19, 46003 València)
Se encuentra en el corazón del casco antiguo, justo al final de la carretera de las torres de Serrano, es Beer & Travels. Comenzo como una agencia de viajes para los amantes de cervezas, los tres hermanos fundadores han convertido su tienda en un asilo artesanal y sala de degustación. Entre los favoritos actuales del cliente destacan Zeta Hop y La Socarrada de Valencia con notas de romero, la especia típica de la paella, de la cervecería del mismo nombre en Xativa. Si desea probar un poco de todo, los propietarios estarán encantados de crear un vuelo de degustación con cuatro estilos diferentes de microbrillita para que no tenga que burlarse de sus papilas gustativas con un solo sabor.

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Olhöps Craft Brew House (Carrer de Sueca, 21, 46004 València)
Los amantes de la cerveza se unen en Olhöps Craft Beer House. Con una pizarra de selecciones que cambian continuamente, y un personal muy bien informado, puedes estar seguro de encontrar unas birras que complazcan su apetito por la elaboración artesanal. Los precios son muy razonables teniendo en cuenta la calidad de la cerveza, pero si estás esperando pagar 1 € por una caña, este no es el lugar indicado. El espacio en sí es muy abierto y luminoso, pero le falta la cálidez acogedora que normalmente se asocia con tabernas de cervezas.  El anfitrión da una gran variedad de eventos durante todo el año como noches de jazz y campeonatos de beer pong.  Puedes seguirlos en facebook para mantenerte actualizado en que hay de nuevo cada semana. Prueba el Imperial Red IPA Redankulous de Founders Brewing para cambiar un poco de la cerveza estándar o la cerveza oscura Beer Geek Big Blend que ofrece café. Echa un vistazo a su sitio web para crear tu propia mezcla y lo mejor es que pueden realizar pedidos que envían directamente a su puerta.
Beershooter (Avinguda del Cardenal Benlloch, 104, 46021 València) (Gran Vía del Marqués del Túria, 14)
Una nueva cadena de Craft Beer “Bar Shops”, que ha aparecido por toda España y Portugal con un total de 12 tiendas en 8 ciudades. Las tiendas invitan a aficionados de la cerveza artesanal a entrar y degustar un vuelo de cervezas, comprar por la botella o llevar a casa un paquete de seis. La iluminación blanca fluorescente típica en las tiendas de España no necesariamente infunde una sensación cálida que invite a los clientes a sentarse y disfrutar de una de sus compras, pero las tiendas ofrecen degustación con aperitivos para las personas que quieren vivir una experiencia amena. Una vez más, los precios de la cerveza artesanal en España no es el más económico, pero bueno, estás pagando por la calidad y sus papilas gustativas se lo agradecerán.
Ubík Café (Carrer del Literat Azorín, 13, 46003 València)
Si beber cerveza en una biblioteca es lo tuyo, entonces debes visitar Ubik Café. En realidad es una librería y cafetería, pero hay algo sobre las pequeñas mesas de madera (de estudio), cómodos rincones de lectura y estantes circundantes que recuerdan a las noches en la universidad. Ofreciendo un menú distinto para la comida de miércoles a sábado y la cena de jueves a sábado con productos frescos del mercado de Ruzafa, el artístico Ubik Café se pega con el ambiente de moda de apoyo a las empresas locales y comer y beber “pequeño”. Encontrar un montón de grupos de amigos disfrutando con un par de cervezas y discutir el arte europeo y la literatura. En el grifo encontrará el Dougall’s tostado Leyenda o su 942 rubia y por la botella ofrecen todos los favoritos de Tyris. Ubik también es conocido por ofrecer un montón de eventos para personas de todas las edades, incluyendo actividades para niños, así que si quieres estar actualizado puedes seguirlos en Facebook.
Mientras que las cervezas artesanales todavía es una novedad en Valencia y España en general, las micro cervezas están ganando fama poco a poco, y están empezando a dominar a los amantes de este rubro como yo, lejos de los típicos tintos españoles. Las muchas variaciones y estilos de cerveza artesanal tienen algo para novatos y conocedores por igual, así que salir y darle una degustación.
 

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