Mes: Abril 2016

Glasses of Horchata

La Vida Dulce – Mejores Horchaterías de Valencia

Si no eres de Valencia y en un día caluroso de verano te has detenido en una terraza valenciana, es posible que hayas visto a gente beber lo que parece ser un vaso de leche un poco turbia. Más adelante, te darás cuenta de que se trata de la tradicional ‘horchata’. Hace cinco años, como […]

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Paella over fire at Casa Carmela

La paella valenciana auténtica – con Toni Novo de Casa Carmela

La Paella. La tradición gastronómica más preciada de Valencia también es su aportación más famosa a la cocina internacional. Las ollas llanas de arroz al azafrán están por todos los rincones de España, desde Las Ramblas hasta las calles de Cádiz. Incluso fuera de España ha obtenido reconocimiento y la […]

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